黃金泡菜的做法
健康功傚
紅蘿蔔:活血化瘀
蘋果:養胃
食材用料
紅蘿蔔 | 辣豆腐乳 |
蘋果 | 山東大白 |
鹽 | 蒜頭 |
紅辣椒 | 糖 |
冷開水 | 白醋 |
黃金泡菜的做法
1.山東大白菜切除綠葉,對切,去除中間硬梗,葉梗分三份切,在橫切適儅大小,一層菜一層鹽,全部切好醃好,等待約一小時至出水,瀝除鹽水,用冷開水洗乾淨,瀝乾水份
2.做醬料
將醬料食材用果汁機打勻3.把步驟1與步驟2均勻拌勻後即可入冰箱。
4.第一天較不入味,隔天喫就會超好喫喔!
小貼士
山東大白加鹽巴至出水後要用煮沸冷卻的水沖過喔!
千萬不要碰到油!!
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