黃瓜排骨湯的做法
健康功傚
豬小排:保護神經系統
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
豬小排 | 「醬料」料酒 |
「醬料」鹽 | 大黃瓜 |
薑 |
黃瓜排骨湯的做法
1.大黃瓜去皮去籽、切塊備用;薑切片。
2.煮一鍋水,水煮開,將排骨川燙去血水。
3.另煮一鍋水,水滾後加入川燙過的排骨、薑片燉煮 30 分鍾,再放入大黃瓜,適量的鹽、料酒燜煮 15分鍾即成。
小貼士
全程蓋鍋蓋以中火烹調,快熟~也可以讓排骨Q的軟嫩;品嘗時灑點白衚椒粉,挺有味!
豬小排:保護神經系統
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
豬小排 | 「醬料」料酒 |
「醬料」鹽 | 大黃瓜 |
薑 |
1.大黃瓜去皮去籽、切塊備用;薑切片。
2.煮一鍋水,水煮開,將排骨川燙去血水。
3.另煮一鍋水,水滾後加入川燙過的排骨、薑片燉煮 30 分鍾,再放入大黃瓜,適量的鹽、料酒燜煮 15分鍾即成。
全程蓋鍋蓋以中火烹調,快熟~也可以讓排骨Q的軟嫩;品嘗時灑點白衚椒粉,挺有味!
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