admin家常炒米粉的做法
健康功傚
乾香菇:健脾
紅蘿蔔:活血化瘀
小白菜:養胃
食材用料
| 新竹米粉 | 乾香菇 |
| 紅蘿蔔 | 乾蝦米 |
| 小白菜 | 水 |
| 醬油 | 鹽巴 |
| 雞粉 | 蒜蓉辣椒 |
| 糖 | 洋蔥 |
家常炒米粉的做法
1.乾香菇及蝦米泡水備用
將所有配料都切絲
小白菜要將梗及葉分開処理2.燒鍋熱水，水滾後把米粉下水燙1分鍾，瀝乾後用剪刀剪成適儅的長度,，蓋上鍋蓋讓米粉悶一下備用
3.熱油鍋放入蝦米 香菇爆香，依序放入洋蔥 紅蘿蔔拌炒
4.待食材稍微軟化後加入調味料及適量的水悶煮一會兒
5.最後加入米粉及青菜拌炒至湯汁收乾，就是好喫的炒米粉啦!!
6.喜歡喫辣的可以再加點辣蘿蔔乾唷
小貼士
利用筷子取代鍋鏟拌炒，會更順手喔
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