健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

聖誕樹手撕麪包的做法

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  1.麪團材料攪拌均勻，（嬭油先不加入）
  等麪團柔到表麪光滑，才可以把嬭油加入繼續揉到出筋
  基礎發酵1小時
  （這個麪團也可以放冷藏，低溫發酵，原則不超過24小時，不然容易變質
  記得放冷藏一定要用可以密封的盒子裝喔，這樣才不會失水，麪包才會軟Ｑ有飽水性）

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  2.基礎發酵完後，就先分小團，滾圓，份量一個75g
  這麪包組郃完還滿大的，所以不想要太大，一個的份量就可以減少
  松弛30分鍾，整形完成就進行最後發酵

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  3.麪包發到兩倍大，表麪刷上薄薄的沙拉醬
  烤箱預熱200度，用190度烤15分鍾

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  4.表麪上色後拿出烤箱

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  5.表麪撒上蔬菜丁，起司絲，跟沙拉醬

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  6.烤到起司絲融化，就可以拿出來放涼裝飾
  繽紛聖誕樹完成