健康功傚

黑米:活血

食材用料

紫米糕的做法

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  1.這是主角.....台灣黑米!!!
  將黑米 白米蒸熟,壓緊,切塊,入油鍋炸透.

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  2.用油爆香醬油&糖,放入炸好的紫米糕拌勻,
  盛磐後,撒上少許白芝麻即可.

小貼士

1、蒸米時,可在容器內加1點點油,避免沾黏.

2、炸紫米糕時,用中小火,要稍微繙轉,避免燒焦.

3、炸透的紫米糕,可放涼,放冷凍庫保存.煮火鍋或鹵味時,可加下去烹調.