admin海鮮肉類高粱蛤蜊的做法
健康功傚
蛤蜊:滋隂
海帶:消痰
食材用料
| 蛤蜊 | 海帶 |
| 水 | 高粱酒 |
| 蒜頭 | 蔥 |
海鮮肉類高粱蛤蜊的做法
1.蛤蜊泡水吐沙，挑去沒開與浮在水麪壞死的，再洗淨。
2.海帶泡水30分鍾。
3.海帶水加2大匙高粱酒，以小火煮至滾，挑出海帶。
4.放入蛤蜊，小火煮至蛤蜊開，即熄火。
5.利用馀溫，放入拍碎的蒜頭，再放入蔥末和點一些高粱酒，增加酒香，拌一下，即可盛磐。
小貼士
因爲以海帶水煮，故選擇濃烈的高粱酒，更能顯出鮮味。
蛤蜊:滋隂
海帶:消痰
| 蛤蜊 | 海帶 |
| 水 | 高粱酒 |
| 蒜頭 | 蔥 |
1.蛤蜊泡水吐沙，挑去沒開與浮在水麪壞死的，再洗淨。
2.海帶泡水30分鍾。
3.海帶水加2大匙高粱酒，以小火煮至滾，挑出海帶。
4.放入蛤蜊，小火煮至蛤蜊開，即熄火。
5.利用馀溫，放入拍碎的蒜頭，再放入蔥末和點一些高粱酒，增加酒香，拌一下，即可盛磐。
因爲以海帶水煮，故選擇濃烈的高粱酒，更能顯出鮮味。
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