健康功傚

芒果:生津

食材用料

手作芒果醬的做法

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  1.芒果洗淨去皮後切丁備用。

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  2.取鍋放入芒果及砂糖小火熬煮，過程中需不停攪拌防沾鍋，煮到芒果微透明狀，再放檸檬汁，煮至稠狀。

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  3.趁著將芒果倒入玻璃瓶中，倒入封蓋後，馬上倒釦(可制造出真空狀態，能維持果醬新鮮度)

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  4.果醬完全涼後，在放入冰箱冷藏。

小貼士

※同作法也能利用在其他口味果醬。
※砂糖也能改用冰糖來制作，甜度依照喜好斟酌用量。