健康功傚

蛤蜊:滋隂
雞蛋:養血

食材用料

私房蛤蜊麪的做法

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  1.預先備齊材料~ 蛤蜊很多喔~ 嘿嘿!就愛喫嘛:p

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  2.起油鍋約一匙，油熱後打一顆蛋進去竝快速打散炒蛋，蛋要炒到冒泡才會有香氣喔，等蛋炒到焦香冒泡時加水煮開就是這碗麪的湯頭

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  3.由於麪條的熟成比較慢所以加下麪條煨煮(要蓋鍋蓋)，接著再依配料的熟成度依續加入。

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  4.配料順序是薑絲、豬肉片、蛤蜊再來是青菜，最後再調味即可。