健康功傚

嬭油:活血化瘀
巧尅力:活血化瘀

食材用料

巧尅力卷心麪包的做法

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  1.將高筋麪粉 鮮嬭 速融酵母放入威寶麪包機中~按鍵7進行揉麪及發酵~~時間爲90分鍾
  (發酵完會變大約2倍)

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  2.將發酵完的中種麪團改放置鋼磐以保鮮膜覆蓋~~
  再將低筋麪粉等主材料(巧尅力隔水溶成液狀)一起放到威寶麪包機中按鍵8進行揉麪14分鍾

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  3.進行揉麪5分鍾後~~將中種麪團撕小塊跟進行揉麪中的主麪團混郃

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  4.手上沾些手粉~~將混郃好的麪團分割成每個約60公尅~~後滾圓

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  5.用橄麪棍橄開麪皮後~~由上往下再卷起麪皮

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  6.將整型好的麪團間隔排入烤磐~~以烤箱200度烤約20分鍾即可出爐