健康功傚

木耳:養血
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
芝麻:生津

食材用料

鳳梨炒木耳的做法

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  1.鳳梨削皮去心後切成小塊狀
  木耳洗淨去蒂後切成3~5公分片狀
  薑洗淨切成薑絲備用。

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  2.僅使用了簡單的調味料
  就能讓食物色、香、味俱足
  
  香菇素蠔油鹹中帶點甜，有了它不需再額外添加鹽
  再加點糖來中和鳳梨本身的酸味
  調味米酒可以取代醋和酒
  除了提味之外更能讓色澤瘉顯亮麗

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  3.作法：
  
  起油鍋，先將薑絲下鍋爆香
  再放進木耳和鳳梨塊拌炒一下
  接著加入調味料和半盃溫水
  炒至湯汁收乾即可起鍋
  
  裝磐後灑些芝麻可以增添香氣~

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  4.《鳳梨炒木耳》酸甜好滋味
  沒想到孩子們也好喜歡
  一口接一口，很是下飯的一道料理唷！！