喫螃蟹可以喝牛嬭嗎-彩牛養生

螃蟹是生活中常見的一種水產，其營養價值豐富，味道鮮美，很多人都非常喜歡。可是對於常見的牛嬭來說，螃蟹可以和其一起食用嗎?

喫螃蟹可以喝牛嬭嗎

喫螃蟹是不可以喝牛嬭的。螃蟹中的膽固醇是會和牛嬭中的蛋白質發生反應的，能夠產生一種危害人體的物質，是會影響到血液循環和消化吸收功能的，容易出現惡心，嘔吐，頭暈等不適感。螃蟹是涼性的食物，在喫螃蟹的時候也要註意，可以適當的多喫一點蔥，蒜，薑等溫性的食物。對於脾胃虛弱的人，一般建議隔兩個小時之後再喝牛嬭。

知識拓展：螃蟹適宜的搭配

1、黃酒

黃酒不僅在口感上和螃蟹相得益彰，而且可以消除螃蟹的腥味，並增加鮮味。從健康的角度看，螃蟹性寒，配上活血祛寒的黃酒，可以消除喫螃蟹後的不適感。　

2、薑汁

生薑汁味辛性溫，可散胃寒，喫螃蟹的時候蘸生薑汁，能禦寒、解毒，減少對脾胃的傷害。生薑汁還能開胃健脾，能增進食欲，促進食物的消化吸收。

3、雞蛋

雞蛋有滋陰補血，益精補氣，補脾和胃，潤肺利咽，清熱解毒的作用，螃蟹和雞蛋一起食用，有很顯著的滋陰補氣，清熱減肥的好處。

4、大蒜

大蒜味辛、甘，性溫，有解毒殺蟲、溫中健胃、消食理氣的作用。喫螃蟹的時候蘸大蒜汁，不僅能解毒，還能減少螃蟹寒涼對腸胃的損傷，並起到助消化的作用。

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