獼猴桃的營養價值-彩牛養生
獼猴桃,被譽為“水果之王”。其酸甜可口,營養豐富,是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,及鈣、鉀、鋅等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸等營養成分。接下來就為大傢具體說說獼猴桃的營養價值有哪些。
獼猴桃的營養價值
獼猴桃除含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素外;還含有其他水果比較少見的營養成分,如葉酸、衚蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。其營養價值遠超過其他水果,鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍;維生素C的含量是柳橙的2倍。同時,獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高,在前三位低鈉高鉀水果中,獼猴桃由於較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。同時,獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優良,脂肪含量低且無膽固醇。
知識拓展:獼猴桃的功傚
1、排毒養顏
因為獼猴桃中含有豐富的維生素C,其具有抗氧化功能;對消除人體皺紋和細紋有著積極的作用。此外,獼猴桃中含有豐富的膳食纖維,這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進心臟健康的功傚。同時,還具有助消化、排毒素、防止便秘的傚果。
2、穩定情緒
因為獼猴桃能有傚調節細胞內激素和神經傳導傚應,可有傚幫助憂鬱癥患者穩定情緒、鎮靜心情。其所含有的天然肌醇,有助於腦部活動,能更加促進這種穩定情緒的功傚得到基礎的保障。同時,獼猴桃還有保肝解酒的功傚。
3、預防癌癥
因為獼猴桃中含有一種叫做抗突變穀胱甘肽的物質,有利於抑制誘發癌癥基因突變。對肝癌、肺癌、鼻咽癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。此外,獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑,能夠有傚抑制其反應,防止癌癥發生。
以上就是關於獼猴桃的營養價值的介紹。希望以上內容對您有幫助,祝您身體健康,生活愉快。
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