甲魚的營養價值及功傚-彩牛養生

甲魚，有諸多滋補藥用功傚；如清熱養陰、平肝熄風、軟堅散結等。且對於肝硬化、肝脾腫大、小兒驚癇等病癥有很好的療傚；且甲魚湯中含有豐富的蛋白質，並含有一般食物中很少有的蛋氨酸，是食補佳品。那麼，甲魚的營養價值及功傚有哪些呢？接下來就為大傢解答這個問題。

甲魚的營養價值及功傚

1、提高免疫力

因為甲魚富含動物膠、蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能；也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。此外，對於陰虛火旺所導致的虛熱，也可適當飲用甲魚湯來緩解。

2、增強體質

因為甲魚中鐵元素的含量是一般食物的幾十倍甚至幾百倍，因此對於貧血、體弱者可適當食用甲魚，以此來加強身體健康。此外，甲魚富含鈣，鈣能維持牙齒和骨骼健康，解除煩躁情緒，以促進青少年骨骼發育，預防中老年人骨質疏松。同時，甲魚富含的優質蛋白質，還能抗疲勞。

3、補腎壯陽

因為甲魚中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵等多種營養成分，且還含有各種維生素，是非常不錯的滋補良品。從中醫食療角度上來講，甲魚入腎經，對於骨蒸勞熱、腎虛所導致的腰膝酸軟、腰腿痛、骨質疏松、四肢無力等癥狀，適當食用甲魚有很好的滋陰補腎、增強體質的傚果。

4、預防癌癥

因為甲魚肉及其提取物，能有傚預防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病；並可用於防治因放療、化療引起的虛弱、白細胞減少等病癥。同時，因為甲魚中含有豐富的蛋白質，且還含有皮膚所需的各種氨基酸，有養顏護膚、美容健身的傚果。

以上就是關於甲魚的營養價值及功傚的介紹。希望以上內容對您有所幫助，祝您身體健康，生活愉快。