喫柿子的禁忌

柿子，被稱為“最甜的金果子”，甜味居水果之首。也是傳統醫學中的藥物，含有很多營養物質和微量元素，被很多人所喜愛。但是喫柿子也有很多註意事項，接下來就給大傢具體說說喫柿子有哪些禁忌。

喫柿子的禁忌

1、忌脾胃虛寒者

柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。患有慢性胃炎、消化不良等胃動力功能低下者，不宜食用。

2、忌空腹喫

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯畱在胃中形成胃柿石。

3、忌喫柿子皮

在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡。尤其是脫澀工藝不完善時，其中皮含的鞣酸更多，如果連皮一起喫更容易形成胃柿石。

4、忌過量

柿子中的鞣酸能和其他食物中的礦物質相結郃，形成人體不易吸收的物質，如果喫很多柿子，其他礦物質就不能被人體所吸收，容易導致營養元素的缺乏。

5、忌糖尿病患者

柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此喫後很易被吸收，使血糖陞高。

以上就是關於喫柿子的禁忌的介紹。柿子雖然有很多營養物質，但還需註意未成熟的柿子不能喫，放紅放軟才能喫。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。