白木耳的功傚與作用

白木耳也叫銀耳，是一種柔軟而帶有彈性的菌類食材，它營養價值極高，被人們稱為軍中之王，是一種滋味誘人的滋補佳品。白木耳的功傚與作用：

1、保護肝臟，在日常生活中多喫一些白木耳，就能讓身體吸收豐富氨基酸和多糖，這些物質能脩復受損的肝細胞，並能提高人類肝臟解毒功能，它對人類肝臟有明顯保護作用並能增強肝臟的抗病能力。

2、防癌抗癌，人們食用白木耳以後還能增強身體的抗癌能力，因為它含有的活性成分能提高人體內巨噬細胞的活性，可增強他們的吞噬能力，並能防止人體內致癌物質生成能讓人體癌癥發病率明顯下降。

3、抗輻射，白木耳還具有超強的抗輻射能力，那些已經出現癌癥的患者在接受放療化療時，多喫一些白木耳，能減少放療化療對人體的傷害。

4、美容養顏，白木耳對人類皮膚還有明顯滋養作用，它還有一些豐富的角質和多種氨基酸與活性成分，人們在食用它以後能滋養細嫩肌膚，並能提高皮膚彈性，經常食用還能減少皺紋生成。