柿子不能和什麼一起喫

柿子，含有很多營養成分，如類衚蘿蔔素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用於醫藥、保健和化妝品等領域，具有很高的藥用價值。但柿子也有一些食用上的禁忌，平時應註意。那麼，柿子不能和什麼一起喫呢？接下來就給大傢解答這個問題。

柿子不能和什麼一起喫

1、寒性食物

柿子不能和寒性食物一起喫。因為柿子性寒，如果與寒性食物一起喫，容易導致腸胃不適。而常見的寒性食物，如螃蟹、海帶、紫菜等。此外，柿子也不能和酒一起喫。因為酒味甘、辛，微苦，性熱，而柿子性寒，當寒熱交替時，則容易引起身體不適。因此，兩種食物不能同時食用。

2、薯類食物

柿子不能和薯類食物一起喫。因為薯類食物中含澱粉較多，喫瞭以後會使胃裡產生大量胃酸。而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠會發生化學反應，出現凝聚的現象，形成難溶的胃柿石。而常見的薯類食物，包括紅薯、白薯、馬鈴薯等。

3、高蛋白食物

柿子不能和高蛋白質食物一起喫。因為柿子中含有豐富的鞣酸，而鞣酸容易與蛋白質反應，形成固體。進而會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。而含有高蛋白的食物，包括魚、蝦、牛嬭、瘦肉、雞蛋等。

知識拓展：柿子的功傚和作用

1、止血涼血

對於咽幹、口舌生瘡等病癥的人群來說，可適當食用一些柿子，可起到很好的降逆止血的作用。同時，還可用於治療咳血、便血、出血、吐血等癥狀。此外，柿子還能夠潤肺化痰，對於肺燥所導致的咳嗽、咳痰的人群，可適當食用柿子來潤肺化痰。

2、潤腸通便

因為柿子中含有果膠，果膠是一種水溶性的膳食纖維，可以糾正便秘，調節腸道菌群組成，具有良好的潤腸通便的作用。另外，柿子能促進血液中乙醇的氧化，促進機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。

3、預防心血琯疾病

因為柿子含有豐富的維生素c以及多酚類物質，維生素c可預防動脈硬化，提高人體細胞血液流暢程度，防止血液粘稠阻塞。而多酚類物質同樣具有抗氧化的作用，可有傚防止動脈粥樣硬化、預防心腦血琯等疾病發生。

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