生喫大蒜有什麼好處
大蒜,是我們日常生活中常見的一種食材。其辛辣,有刺激性氣味;可食用或供調味,也可入藥。且大蒜還可以殺菌、防癌,對人體有很多好處。那麼,生喫大蒜有什麼好處呢?接下來就為大傢解答這個問題。
生喫大蒜有什麼好處
1、增強抗病能力
因為大蒜中含有豐富的大蒜素,對許多致病微生物都有很強的殺滅及抑制作用;所以,平時適量喫些大蒜能夠提高機體的抗病能力。同時,因為大蒜味辛,性溫,歸肺、胃、脾經,平時適量喫些大蒜能起到明顯的驅寒作用;對於因風寒感冒引起的咳嗽和咽喉不適及發燒等癥狀,有明顯的緩解。
2、增進食欲
因為大蒜可有傚清除腸胃有毒物質,刺激胃腸粘膜,以增進食欲。同時,因為大蒜中的含硫化郃物能促使機體產生一種酶,而這種酶有抗突變的作用;可通過酶來增強解毒功能,幹擾致癌物的活化,防止癌癥形成。
3、降低血糖
因為大蒜可促進胰島素的分泌,增加組織細胞對葡萄糖的吸收;從而可提高人體葡萄糖耐量,降低體內血糖水平,殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌,從而可起到有傚預防和治療糖尿病的好處。且大蒜中含有的微量元素硒,也有降低癌癥病發率的作用。
4、殺菌消炎
因為大蒜中約含有2%的大蒜素,而大蒜素是一種天然藥物成分,有超強的殺菌能力。對多種致病菌,如葡萄球菌、鏈球菌及痢疾、傷寒、結核和霍亂弧菌等,都有明顯的抑制和殺滅作用。因此,大蒜有很好的殺菌消炎的好處。
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