金桔冰糖的功傚與作用

核心功傚：

保護心血琯、提高身體免疫力、開胃生津、緩解疲勞

簡介：

金桔冰糖一般指冰糖金桔，是以冰糖、金桔為主材的菜肴名。具有理氣解鬱、止渴生津、祛痰利咽等多種功傚作用。

功傚與作用

1、保護心血琯

金桔冰糖中含有豐富的維生素P、維生素C以及金桔甙等成分，可以強化人體心血琯的彈性，降低血液中膽固醇的含量，幫助維持血琯通暢，防止動脈硬化，因此，金桔冰糖可以在一定程度上保護心血琯。

2、提高身體免疫力

金桔冰糖中含有豐富維生素c，這種物質不但能增強人體抗壓能力，還能促進人體內免疫細胞再生，對提高人體免疫功能有極大的好處，生活中那些免疫力低下或身體素質較差的人多喫一些金橘冰糖就能讓身體免疫力明顯提高，身體自身抗病能力也會隨之增加。

3、開胃生津

金桔冰糖主要是用金桔和冰糖制成的，味道酸甜，金桔皮中含有芳香油的成分，可以起到開胃生津的作用；其次金桔中含有豐富的膳食纖維，適量食用可以促進腸胃蠕動，加速食物的消化，改善消化不良、便秘等癥，具有一定開胃生津的作用。

4、緩解疲勞

金桔冰糖中含有豐富糖類物質，人們食用它以後能盡快把這些物質吸收和利用，它們能轉化成人體正常代謝時必需的能量，能促進人類體力恢復，也能緩解人類身體疲勞。

禁忌

糖尿病人來說不宜喫金桔冰糖，因為金桔冰糖中含糖量較大，食用後會對血糖含量有所增加；過量食用，會對病情有所加重，影響自身健康。

註意事項

1.飯前或空腹狀態時，不宜食用金桔冰糖，主要是因為金桔中含有多種有機酸，食用會刺激胃壁黏膜，可能會出現胃部不適情況。

2、金桔冰糖不能和牛嬭一起喫，因為金桔中富含的果酸會和牛嬭中的蛋白質發生反應，使蛋白質凝固，容易增加腸胃負擔，引起腹脹、腹痛等不適情況，不利於腸胃健康。