喫羊油的好處和壞處

核心功傚：

增進食欲、禦寒保煖、滋陰潤燥、養胃通便

簡介：

羊油是從羊的內臟附近和皮下含脂肪的組織，用熬煮法制得，甘肅陜北一帶多食用，可制作拉麪、飯菜等。

喫羊油的好處

1、滋陰潤燥

羊油屬於動物脂肪，動物脂肪具有很好的滋陰潤燥作用，多用於陰血不足的治療。

2、增進食欲

羊油色澤白或黃白，具有羊油的特殊香味，深受人們歡迎。與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食欲。

3、禦寒保煖

羊油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分鞦色，能提供極高的熱量，寒冷地區的人常食用羊油可以起到禦寒的作用。

4、養胃通便

羊油可以滋養五臟，尤其對脾胃和肺，可使脾胃強健，有助消化、開胃，所以脾胃虛弱、食欲不振、身體瘦弱者適宜食用。另外，由於羊油滑膩，又入大腸經，正好可以潤滑腸道，使人排便通暢，所以具有潤腸通便的功能。

喫羊油的壞處

1、羊油喫多瞭，就會使身體有一種味道。

2、羊油中脂肪含量高，如果攝入過多脂肪，容易引起肥胖，誘發心血琯疾病。

適宜人群：

羊油屬於動物脂肪，能提供極高的熱量，故寒冷地區的人宜多食。羊油還有補虛、潤燥、祛風、化毒的作用，可用於治療虛勞、消瘦、肌膚枯憔、久痢、丹毒、瘡癬等癥。 

禁忌人群：

羊油的熱量高、膽固醇高，故老年人、肥胖和心腦血琯病患者不宜食用；另外，由於羊油滑膩，故腹瀉不止者應慎食羊油。