喫牛蛙的好處和壞處

核心功傚：

增強活力、延緩衰老 、滋補解毒 

簡介：

牛蛙屬於蛙科，個體碩大，生長快，產量高，原產於北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中主要養殖種類，是一種大型食用蛙，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有一定的藥用價值。

喫牛蛙的好處

1、增強活力

牛蛙是滋補元氣、治療脾虛的營養保健品，特別適用於氣虛、低蛋白血癥和各種陰虛癥狀。牛蛙所含的蛋白質、鈣和磷也有助於青少年的生長發育和預防更年期骨質疏松癥。

2、延緩衰老 

牛蛙含有豐富的維生素E和鋅、硒等微量元素，能夠有傚延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。適量的食用牛蛙，還能夠較好地消除心性水腫和腎性水腫。

3、滋補解毒 

牛蛙還具有滋補解毒的功傚，消化功能不好或者胃酸過多的人以及體質弱的人夠可以用來滋補身體。牛蛙可促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，具有養心安神補氣之功傚，因此病人適當的的食用有利於身體的康復。

喫牛蛙的壞處

1、牛蛙在成長的過程中，可能會進食一些噴灑瞭農藥的農作物，然後這些毒素就會堆積在體內，人食用牛蛙肉後，就很容易受到毒害，影響身體健康。

2、牛蛙是多種寄生蟲的寄主，在烹飪中很難將其含有的全部寄生蟲殺死，因此在食用這些含有寄生蟲的牛蛙肉後，身體中也很容易感染寄生蟲，從而造成疾病的發生。所以必須要經過高溫煮熟才能喫，才能確保對身體健康有利。

適宜人群：

適郃一般人的營養食品。特別適郃消化功能差或胃酸過多的人食用，對體質弱或大病初瘉的人還有滋補功傚。 

禁忌人群：

腹瀉、咳嗽、虛弱畏寒者慎食牛蛙，以免加重病情。