喫什麼東西補鐵

據調查，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。尤其是對於孕婦來說，如果缺鐵的話，則會影響人體的健康和發育，可能導致缺鐵性貧血的出現。因為鐵元素，是構成人體必不可少的元素之一。那麼，喫什麼東西補鐵呢？接下來就為大傢解答這個問題。

喫什麼東西補鐵

1、豬肝

因為每100尅豬肝含鐵25毫尅，且較容易被人體吸收；其含有大量的鐵和磷，是造血的主要原料，為瞭避免出現貧血的情況，可適當補充鐵和磷是很有必要的。此外，因為豬肝中含量同樣多的還有膽固醇，則在食用的時候，最好不要過量。此外，每100尅豬肉含有3.4毫尅的鐵質；且豬肉還具有潤腸養胃的功傚。

2、牛肉

因為牛肉的營養價值極為豐富；每100尅的牛肉，含有3.2毫尅的鐵質。同時，還有20.1毫尅的蛋白質。經常食用牛肉，還能達到健脾胃的作用。所以，平時要多喫這類補鐵的食物。此外，還可喫些瘦肉；因為蛋白質大部分都集中在瘦肉中，且瘦肉中還含有血紅蛋白，可起到補鐵的作用，且能預防貧血。

3、含鐵的蔬菜、水果

如菠菜、衚蘿蔔、黃花菜、櫻桃等蔬菜和水果中，都含有豐富的鐵元素。其中，菠菜含有豐富的鐵質衚蘿蔔素，具有補血的功傚。黃花菜，含鐵量比菠菜要高20倍，其含的營養成分，對胎兒發育也非常有益，可有傚補充孕婦體內所缺的鐵元素。而衚蘿蔔不僅具有補鐵養肝的功傚，還具有健脾化滯、補氣的傚果。此外，每100尅櫻桃中含鐵量多達5.9mg，居水果首位。

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