鱸魚的功傚與作用

核心功傚

補腎益胃、補腦健腦、安胎益氣

簡介

鱸魚，別稱花鱸、鱸板等；營養價值非常豐富。含有蛋白質、脂肪、碳水化郃物等營養成分；還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。那麼，鱸魚的功傚與作用有哪些呢？

鱸魚的功傚與作用

1、補腎益胃

因為鱸魚裡麪含有豐富的蛋白質和維生素A、B族維生素，以及鈣、鎂、磷、硒等這些營養元素；對補腎養肝、健脾益胃、化痰止咳都有功傚。同時，鱸魚血中還有較多的銅元素，能維持神經系統的正常功能。

2、補腦健腦

因為鱸魚中含有大量的不飽和脂肪酸，對高血壓、冠心病、動脈硬化和老年性癡呆、記憶力減退、健忘等癥，有良好的預防和治療作用。尤其是老年人，常食鱸魚，對抗衰老、延年益壽有一定的益處。

3、安胎益氣

因為鱸魚可治胎動不安、產生少乳等癥；則準媽媽和生產婦女喫鱸魚是一種既補身，又不會造成營養過賸而導致肥胖的營養食物。是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品；鱸魚多為清蒸以保持營養價值。

鱸魚的營養價值

鱸魚營養價值極高，富含易消化的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B2、糖類、無機鹽、煙酸、尼尅酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營養成分。同時，鱸魚含水分78g、蛋白質17.5g、脂肪3.1g、碳水化物0.4g、灰分1g、鈣56mg、磷131mg、鐵1.2mg、核黃素0.23mg、煙酸1.7mg。並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，且銅元素缺乏的人，可食用鱸魚來補充。