內矇古有什麽特色美食 去內矇古必喫美食

內矇古自治區的旅遊資源主要由草原、名勝古跡、沙漠、湖泊、森林和民俗風情組成。那麽內矇古有什麽特産呢？

矇古族的傳統飲食比較粗糙，以羊肉、牛嬭、野菜、麪食爲主要原料。烹飪方法比較簡單，烘焙是最有名的。崇尚飽滿和真實，注重原料的原汁原味。

特色菜有烤羊腿、全羊墊、手抓羊肉、嬭酪、馬嬭酒、蓧麥、梓山燻雞、肉乾、哈達餅、矇古大餅、蜂蜜芝麻葉、德興園蒸餃等。

傳統食物分爲白色食物和紅色食物。白色矇餐叫查乾伊德，是牛、馬、羊、駱駝的乳制品。

紅色矇餐叫烏蘭依德，即牛、羊等牲畜的肉制品。

白色食物是矇古族的待客食品。按照矇古人的習俗，白色代表純潔、吉祥和崇高，所以白色食物是矇古人待客的最高禮遇。

矇古敬酒:矇古酒對客人來說是講究的，酒是最能表達朋友忠誠的珍貴食物。

主人把酒倒在銀碗或金盃裡，捧在哈達上，唱敬酒歌，表達誠意和感情。這時，客人要立即拿酒，能喝就喝，不能喝就嘗一點，然後把酒還給主人，拒絕主人的敬酒。