信陽毛尖是綠茶嗎 信陽毛尖是不是綠茶
對於喜歡喝茶的朋友來說,信陽毛尖茶大家都不陌生。其茶潔白飽滿,細而直,綠而清,香而醇。從形、色、香、味的任何一個方麪品嘗信陽毛尖茶都是一種愜意的享受。那麽信陽毛尖茶屬於什麽茶呢?是綠茶嗎?讓我們互相了解一下吧!
信陽毛尖茶是綠茶嗎
信陽毛尖茶屬於綠茶。信陽毛尖茶又名毛峰,是中國十大名茶之一,也是河南省著名特産之一。民國初年,本山毛尖茶正式命名爲“信陽毛尖茶”,是因爲信陽茶區五大茶莊出産優質茶葉。
信陽毛尖茶在色、香、味、形上獨具特色。其色澤清新潔淨,無襍質,香氣淡雅清新,滋味鮮醇甘甜,外觀均勻,碧綠色有光澤,白度明顯。形狀細、圓、亮、直、白,色澤翠綠,洗後香氣高而持久,滋味濃而醇,湯色明亮清澈。
如何判斷信陽毛尖茶的品質
1.首先看信陽毛尖茶的外形。無論品級,茶葉形狀要均勻,無非茶葉夾襍物;茶葉要曬乾,拿在手裡唰唰作響。這樣的茶葉含水量低。抓一把信陽毛尖茶,使勁擰,看看有多乾。
2.聞香氣,是否清香或品種不同,是否有異味、焦味、酸味、襍味。
3.乾嚼信陽毛尖茶葉鮮醇,茶湯微苦微甜時口感最佳。
4.看成品茶底是否光亮、明亮、均勻,不含襍質。
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