肝,粥,粳米

動物肝粥治貧血

原料：動物肝(豬肝、羊肝、牛肝、雞肝均可)100～150尅，粳米100尅，蔥、薑、油、鹽各適量。

制法：將動物肝洗淨切成小塊，與粳米、蔥、薑、油、鹽一起加水約700尅，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。

用法：每日早晚空腹趁熱頓食。功傚：補肝，養血明目。

主治：適用於氣血虛弱所致的貧血、夜盲症、疳眼、目昏眼花等。