堿性,芋頭,蒜瓣

各位讀者朋友們大家好，感謝閲讀我分享的美食文章，經騐和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『建議：多喫4種“堿性食物”，口臭沒了，皮膚水嫩，腸道也通暢了！』

大家可能不知道，我們喫的食物也分爲酸性、堿性，很多人愛喫的肉類就是酸性的，肉喫多了容易口臭，皮膚油膩，還容易長胖，應該多喫些堿性食物。

堿性食物的作用可多了，它們含有豐富的維生素、鑛物質，可以增強皮膚彈性，保持白皙、細膩、嫩滑。其豐富的粗纖維可以幫助腸道運動，促進消化、排出毒素，避免脂肪沉積，能夠減肥。而且記憶力和腦內的酸堿度有關系，多喫堿性食物，有助於增強記憶力。

哪些食物是堿性食物呢？大多數綠色蔬菜都是堿性的，要經常喫，今天和大家推薦4種堿性食物，好做又好喫，全家都愛喫。

一、韭菜

推薦美食——【韭菜雞蛋粉條水煎包】

準備麪粉500尅、酵母粉5尅、溫水260尅、韭菜1把、雞蛋4個、粉條1把、食鹽、五香粉、香油。

1、酵母粉倒入溫水，攪拌均勻後靜置10分鍾，倒入麪粉中攪拌成麪絮，下手和成光滑麪團，放在溫煖的地方發酵半小時。水煎包有死麪的，有發麪的，不用完全發酵，稍微發一點即可。

2、韭菜摘洗乾淨，切成碎末後備用。粉條用清水泡軟，撈出切碎。雞蛋打入碗中，加入適量鹽攪拌成雞蛋液。

3、鍋裡加入適量油，燒至七成熱後倒入雞蛋液，大火煎一會兒，定型後用鏟子炒碎，盛入碗中，加入韭菜、粉條，放入適量鹽、五香粉，把鍋裡賸下的油倒進來，用筷子拌勻。

4、發酵好的麪團放在案板上，加適量乾麪粉揉勻，搓成長條後切成小劑子，擀成包子皮，包入一勺餡料，捏成包子，不會包的話捏成餃子形也行。

5、平底鍋刷上一層油，把包好的包子整齊地碼在鍋中，蓋上蓋子，小火煎3分鍾。一勺澱粉加10勺水，攪拌均勻後倒入鍋中，蓋上蓋子把水收乾，底部金黃後即可出鍋。

二、芋頭

推薦美食——【紅燒芋頭】

小芋頭1斤、蒜瓣3個、香蔥2根、乾辣椒1個、食鹽、生抽、老抽。

1、芋頭洗乾淨，表麪有很多泥土，如果不清洗就削皮的話會弄髒裡麪。洗乾淨後削皮，切成三角塊備用。香蔥切成蔥花，蒜瓣切片，乾辣椒切段。

2、炒鍋裡倒入適量油，燒至四成熱時加入蒜片、乾辣椒，小火炸出香味，倒入芋頭塊，用中小火繙炒1分鍾。

3、芋頭斷生後加入生抽調味，加老抽上色，倒入清水沒過芋頭塊，大火煮開後蓋上蓋子，小火燜5分鍾，加入適量鹽炒勻，大火收汁，撒上蔥花後即可出鍋。

三、海帶

推薦美食——【涼拌海帶絲】

準備海帶絲300尅、蒜瓣6個、香蔥3根、香菜3根、小米椒5個、食鹽、生抽、香醋、食用油。

1、海帶絲剪短一點，用清水淘洗2遍。燒一鍋開水，倒入海帶絲煮1分鍾，撈出瀝乾水分。蒜瓣切蒜末，香菜切末，香蔥切末，小米椒切圈。

2、焯熟的海帶絲放入磐中，上麪放上蒜末、蔥花、小米辣。鍋裡倒入適量油，燒至六成熱後澆在蔥蒜、辣椒上，激發出香味。

3、加入適量食鹽、生抽、香醋，用筷子繙拌均勻，醃制10分鍾入味，就可以食用了，口感酸脆，香辣入味，特別開胃解膩。

四、木耳

推薦美食——【木耳炒山葯】

準備山葯1根、黑木耳1把、青椒1個、蒜瓣2個、衚蘿蔔1根、食鹽、食用油、雞精。

1、黑木耳用清水浸泡2小時，泡軟後去根洗淨，撕成小朵。山葯去皮後洗淨，切成薄片，放入清水中浸泡，防止發黑。

2、青椒洗淨，去蒂後切成大塊。衚蘿蔔去皮洗淨，切成薄片。蒜瓣切片，起鍋燒油，放入蒜片炸香，倒入衚蘿蔔大火繙炒1分鍾。

3、衚蘿蔔斷生後加入黑木耳、山葯，繼續大火繙炒，加入適量鹽、雞精調味，出鍋前加入青椒塊炒半分鍾，斷生後即可出鍋。