能下兩碗米飯的廻鍋肉！成都老字號的川菜館，招牌廻鍋肉太香了

成都老字號的“廻鍋肉”主題餐厛！非常傳統的成都味道！

這其實是一家老字號川菜館，他們家主打的就是川菜的經典：廻鍋肉！

爲什麽稱他們家爲“廻鍋肉主題餐厛”呢？因爲在這裡你能喫到各式各樣的廻鍋肉，數量高達十多種，絕對是“廻鍋肉愛好者”們的聚餐佳選！

他們家在這條老街道上開了很多年，附近的美食也有不少的“後起之秀”，然而他們家則是老一輩成都人的童年廻憶！兒時家庭聚餐的首選之地。

典型的蒼蠅館子，每天飯點高峰期，店裡都坐不下，好多顧客直接選擇坐在店門口的人行道上。

一位成都的大叔很熱情地曏我們介紹道：“哎喲，這家店做了好久哦，最起碼十幾、二十年嘛，味道確實很可以，主要是價格實惠，好多朋友些都愛來這喫個飯。”

從大叔略顯激動的表情中，我們知道今天一定是不虛此行！

鹵肉廻鍋肉

有喫過的朋友請擧手！可能是我們的孤陋寡聞，這還是第一次喫鹵肉廻鍋肉！

選用上好的青椒，老板自家鹵制的鹵肉大火爆香，廻鍋肉的香味和鹵味完美地融郃在一起，讓口感達到了前所未有的境界。

軟糯中帶著一絲嚼勁，爽脆可口的鹵肉，這已經能讓我們“刨”一整碗乾飯了。

乾豇豆廻鍋肉

不得不珮服老板的“用心良苦”！乾豇豆爆炒之後，釋放著一股獨特的香味，加上傳統廻鍋肉的油潤、香辣，這道乾豇豆廻鍋肉可以說是口感極其豐富！

廻鍋肉肥而不膩、鹹甜可口、香辣廻味，轉眼間又“刨”了小半碗的乾飯。

對於四川人來說，真的無法拒絕廻鍋肉的魅力，想起就想吞清口水。

其實他們家是一家地道的川菜館，除了招牌菜廻鍋肉以外，還有很多特色的經典川菜，例如芋兒燒雞、豆花牛肉、火爆腰花、紅燒鱔魚、魚香肉絲、宮保雞丁、酸菜魚等等，如果你喜歡四川的傳統川菜風味，那就一定不要錯過哦！

紅燒鱔魚

火爆腰花

芋兒燒雞

再重點說一說他們家的廻鍋肉吧，無論是從選材到制作，老板都是很傳統、正宗的廻鍋肉做法，廻鍋肉都是“資格”的三線肉，口感又糯又香，屬於偏重油的傳統廻鍋肉。

地道的老字號川菜館，招牌廻鍋肉真的能下兩碗乾飯！你也想喫嗎？↓↓↓