黑茶、白茶

黑茶在制作過程中，大部分被緊壓成餅狀，洗一遍會起到“醒茶”的作用。

直接沖泡，葉片很難舒展開，洗一遍茶，有利於茶葉內質香氣和營養物質的析出，湯色會醇厚鮮亮，更加甘甜滋潤。

老白茶沖泡之前，需要先用溫水潤一潤，尤其是落葉黃老白茶這一類近7年陳的老白茶，洗茶有利於香氣、風味的盡情釋放。新白茶葉片比較鮮嫩，不耐泡，因此不需要洗茶。

以上就是關於洗茶的一些常見問題，希望可以幫助到大家泡出甘醇甜潤的茶湯，最近天氣逐漸轉寒，不知大家都在喝什麽茶呢？