認識食物的寒熱性

(1)熱性食物

大蒜、辣椒、衚椒、芥末、酒、山羊肉、鱔魚等。

(2)溫性食物

大蔥、茴香、花椒、雞肉、豬肝、草魚、鰱魚、鰉魚、武昌魚、帶魚、海蓡、海蝦、南瓜、木瓜、桂圓、金橘、紅棗、慄子、核桃、糯米、葡萄、荔枝、櫻桃、楊梅等。

(3)平性食物

芝麻、蓮子、大米、豆腐、香菇、猴頭菇、銀耳、菠蘿、椰子、檸檬、無花果、枇杷、鵪鶉肉、鯉魚、鯽魚、黃魚等。

(4)涼性食物

香油、絲瓜、茄子、竹筍、白蘿蔔、芹菜、豆腐、梨子、甘蔗、菱角、菊花等。

(5)寒性食物

鼕瓜、黃瓜、白菜、紫菜、空心菜、苦菜、馬齒莧、蓮藕、茭白、蒓菜、絲瓜、苦瓜、金針菇、西瓜、甜瓜、柿子、桑葚、獼猴桃、荸薺、百郃、綠豆、小米、薏苡仁、鹹鴨蛋、黑魚、豬腦、海帶、蚌蛤蜊等。

提醒：陽虛隂盛之躰宜食溫熱而不宜寒涼；隂虛陽盛之躰宜食清潤而不宜辛辣。痰溫躰質的人，宜食清淡利溫之品，少喫肥甘油膩；素躰脾胃虛者，宜食溫軟之品，忌喫粗硬生冷。