舊京風情——96、97、98賣糖葫蘆兒的

舊京風情——96、97、98賣糖葫蘆兒的

96賣糖葫蘆兒的（一）

糖葫蘆是北京著名的小喫。它是把水果用竹簽串起，另把白糖加熱熔化沾在水果串上，冷卻後果串上的糖透明而爽利，所以又稱“冰糖葫蘆”。糖葫蘆的品種很多，有白海棠、山葯、葡萄珠、桔子瓣兒，還有以山裡紅切鑲豆沙竝嵌以瓜子兒，或山葯嵌以金糕、豆沙，黑、白、紅三色相配，非常好看。京城中以前門外大柵欄九龍齋爲最有名。下街的小販挽一提梁木磐，內放各色糖葫蘆，吆喚爲“葫蘆兒——冰糖的唉”。這類小販有帶簽筒子的，裡麪有三十二根竹簽，簽上刻有骨牌的點兒，顧客可以和賣主賭博，勝家可拿糖葫蘆數支。另外還有提食盒賣肥鹵雞的，也帶簽筒子與顧客共博。

97賣糖葫蘆兒的（二）

這一類糖葫蘆擔子所賣的糖葫蘆是精粗俱全的大路貨。挑子前麪是在圓籠上麪架起一根帶孔的竹弓，上麪插滿糖葫蘆。吆喚也是“葫蘆兒——冰糖的”。

98賣糖葫蘆兒的（三）

除冰糖葫蘆外，還有一種是以白色不透明的“小糖子”刷在果串上的糖葫蘆，果串沒有那麽多品種，衹是山裡紅或黑棗的，是一種最粗糙而廉價的糖葫蘆。販者扛著一個稻草靶子，上插數十支糖葫蘆，串街叫賣。#讀書筆記打卡 #一起讀書 #讀書筆記分享 #讀書 #老北京 #民俗文化 #市井生活 #糖葫蘆 #冰糖葫蘆 #傳統美食 #寫作素材 #工筆畫 #繪本