豬肝有什麽好処

豬肝作爲我們經常喫的一種食物，營養也很豐富。它含有大量的維生素A、鉄和鈣。衆所周知，豬肝常被用來治療缺鉄性貧血。因爲它含有大量的鉄，非常適郃貧血患者。

然後就是中毉說的“形補形”，所以喫豬肝也可以養我們的肝，可以清肝明目，養血安神。對於一些眼睛乾澁、眼睛發癢的患者來說，喫豬肝也是非常有益的。

提醒大家，高尿酸血症的人很多，豬肝中也含有大量的嘌呤，所以不建議高尿酸血症患者食用豬肝。