白蘿蔔的功傚與作用-彩牛養生

白蘿蔔是生活中常見的蔬菜之一，白蘿蔔的營養非常豐富，含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素等，其中維生素c的含量非常高，那麼白蘿蔔的功傚與作用有哪些呢？接下來就給大傢解答一下。

白蘿蔔的功傚與作用

1、促進消化

白蘿蔔有促進消化的的功傚與作用，因為蘿蔔含有芥子油，芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。另外，蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉以及脂肪，使其得到充分的吸收，也能夠起到促進消化的作用。

2、提高免疫力

白蘿蔔有提高免疫力的的功傚與作用，因為白蘿蔔含有豐富的維生素c以及鋅元素等，維生素c可以提高細胞的質量，保持細胞的活躍度，從而提高殺菌能力，進而增強人體的免疫力。鋅在參加包括免疫反應細胞在內的細胞復制中起著重要作用。因此，食用白蘿蔔可以起到提高免疫力的作用。

3、防癌抗癌

白蘿蔔有防癌抗癌的的功傚與作用，因為蘿蔔含有木質素，木質素能提高巨噬細胞的活力，有利於吞噬癌細胞，進而起到抗癌的作用。此外，白蘿蔔含有多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

以上即是對白蘿蔔的功傚與作用的介紹，白蘿蔔有促進消化的功傚與作用，因為蘿蔔含有芥子油，芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；另外，白蘿蔔還有提高免疫力以及防癌抗癌的功傚與作用。