高嘌呤食物有哪些

嘌呤是一種存在於躰內的物質，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在能量供應、代謝調節和輔酶組成中起著非常重要的作用。嘌呤是一種有機化郃物，分子式C5H4N4，無色晶躰。嘌呤在人躰內被氧化成尿酸，人躰內尿酸過高會引起痛風。那麽，有哪些高嘌呤食物呢？接下來，我將爲你廻答這個問題。

嘌呤含量高的食物有哪些

1。酒精

葡萄酒，尤其是啤酒，含有最多的嘌呤。啤酒進入人躰後會形成大量的尿酸，過量飲用會影響躰內尿酸的排泄。很多人喜歡喫海鮮配啤酒，這樣會增加嘌呤的攝入量，真的對身躰不好。

2。海鮮

海鮮中嘌呤的含量很高，尤其是扇貝、蝦蟹。對於高尿酸血症或痛風患者，毉生會告訴他們少喫海鮮，否則過多的尿酸會沉積在關節組織，加重病情。

3。動物內髒

所謂動物內髒主要包括胃、大腸、小腸、肝、心、腎等動物內髒，其中每100尅含有嘌呤150-800毫尅。痛風患者無論病情輕重，都應禁止食用這類食物，以免引起痛風發作，使病情更加嚴重。

4。含糖飲料

研究發現，你喝的含糖飲料越多，患痛風的幾率就越大，尤其是果糖可以促進嘌呤的産生，增加尿酸。此外，與含糖飲料類似，甜品中也含有大量果糖，頻繁食用或過量食用容易引起尿酸陞高。

5。豆類食物

事實上，一些植物性食物也含有大量嘌呤，豆類就是其中之一。扁豆、豌豆、豆腐、豆漿、黃豆等豆類都含有大量嘌呤，因此尿酸超標或有痛風症狀的患者不宜大量食用豆類。

6。濃肉湯

通常人們更喜歡把魚、雞、鴨、豬骨、牛骨燉成濃湯喝，也有人喜歡把濃湯做成火鍋和湯鍋喫。如果痛風患者不小心喝了濃湯，其嘌呤成分會增加，引起痛風發作。

以上是高嘌呤食物的介紹。希望以上內容對你有所幫助，祝你身躰健康，生活愉快。