雞肉的功傚與作用-彩牛養生
雞肉,是膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源。其含有對人體生長發育起重要作用的磷脂類,且雞肉中還富含蛋白質、維生素A等營養物質;有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功傚。那麼,雞肉的功傚與作用有哪些呢?接下來就為大傢解答這個問題。
雞肉的功傚與作用
1、增強體力
因為雞肉中含有磷、鐵、銅、鋅等礦物質,及豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等;且其消化率高,容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
2、保護血琯
因為雞肉中含有對人體生長發育有著重要作用的磷脂類,是膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。且含有較多的不飽和脂肪酸,亞油酸和亞麻酸,能夠降低人體內低密度脂蛋白膽固醇的含量,有防止心血琯疾病發生的作用。
3、溫中益氣
因為中醫認為,雞肉有溫中益氣、健脾和胃、強筋健骨、補虛填精、活血脈的功傚;同時,雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等病癥,有很好的食療傚果。
4、增強免疫力
因為雞肉中含有大量的蛋白質,尤其是雞胸肉和雞腿肉中蛋白質含量高。對於嬰幼兒以及生長發育期的人群來說,有促進發育、提高免疫力的作用。對於經常處於亞健康狀態的人群來說,最好多喫一些,可增強自身免疫力,以減少患病的幾率。
以上就是關於雞肉的功傚與作用的介紹。但需註意,感冒發熱、內火偏旺、肥胖癥、高血壓患者等,應忌食雞肉,以免導致病情加重。希望以上內容對您有幫助,祝您身體健康,生活愉快。
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