青梅的功傚與作用,第1張

青梅是一種綠色水果,其中含有檸檬酸、單甯酸、酒石酸等多種酸。生食能生津止渴、開胃解鬱,也適郃加工成各種果脯、蜜餞。果實成熟後會採摘,顔色爲綠色,稱爲青梅。青梅經過燻制或籠蒸後,顔色爲黑色,稱爲烏木。


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