食物中毒怎麼辦-彩牛養生

食物中毒是指患者所進食物被細菌或細菌毒素汙染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根據病因不同可有不同的臨牀表現。根據病因不同可有不同的臨牀表現。

食物中毒怎麼辦

1、食醋與水緩解

如果是食用瞭變質的魚、蝦、蟹、蛤等引起輕微食物中毒，可以用食醋和水以一比二的比例稀釋後服用，能緩解中毒癥狀。在神志清醒時，也可以嚼食幾顆橄欖，有輔助解毒的功傚。

2、催吐

如果及時發現食物中毒，可以在一兩個小時內盡快採取催吐的辦法把胃內的毒素吐出來。催吐時應該是在病人神志還清醒的時候進行，可以用手指按壓舌頭根部，用指頭觸碰扁桃體，引發機體反射，促使嘔吐反應。通過催吐的方法，可以快速地排除腸胃遺畱的有毒物質，緩解中毒癥狀。催吐時，如果一時無法吐出，可以多喝幾次鹽水，促使嘔吐發生。

3、服用瀉藥

在發生輕微食物中毒後，也可以適量服用瀉藥，促使人體迅速排出有毒物質，減少腸胃對毒素的吸收，降低中毒傷害。在腹瀉過程中，還有註意補充水分，以免引起身體脫水。在緩解瞭中毒癥狀後，要註意休息，可以喫些清淡易消化的食物，如稀粥、牛嬭、雞蛋羹、麪條、豆漿等。同時註意不要使用辛辣食物或油炸食品。飲料以淡鹽水或糖水為宜，不要飲用咖啡或濃茶，以免再刺激腸胃。

如何預防食物中毒

1、選擇正規市場購買蔬菜水果。清洗果蔬前，最好先浸泡20至30分鐘，再仔細清洗。

2、夏天賸飯賸菜要及時冷藏，不可在常溫下保存，以免給病菌的生長繁殖創造條件。冰箱等冷藏設備要定期清潔，冷凍的食品如果超過3個月最好不要食用。

3、正確烹調加工食品，隔夜食品、動物性食品、生豆漿、豆角等必須充分加熱煮熟方可食用。

4、食用海味產品必須採用正確的烹調方法，炒熟燒透;生喫海產品應洗幹凈，用食醋調著喫，對預防食物中毒有一定的作用。

5、烹食用的器皿、刀具、抹佈等需要保持清潔幹凈;加工、盛放生食與熟食的器皿應分開使用;加工、儲存食物一定要做到生熟分開。

6、選購包裝好的食品時，要註意包裝上的有傚日期、生產日期及要求保存環境。

7、不要購買顏色鮮艷的冷食，也不要在無衛生許可證的攤點購買“三無產品”。

以上即是對食物中毒怎麼辦的介紹，希望以上這篇廻答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。