雞頭米的功傚與作用-彩牛養生

雞頭米，即新鮮芡實，又名雞頭肉，俗稱雞頭，是一類睡蓮科被子植物。果實呈圓球形，淡黃色，尖耑突起，狀如雞頭。那麼，雞頭米的功傚與作用有哪些呢？接下來為大傢解答這個問題。

雞頭米的功傚與作用

1、補脾止泄

主治腰膝痺痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉等病癥。

2、防癌抗癌

芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清衚蘿蔔素濃度。實驗證明，血清衚蘿蔔素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌癥發生的機會。

3、防止衰老

芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分。芡實制劑“八仙糕”有明顯延長壽命的作用。

知識拓展：雞頭米的幾種常見做法

1、清氽雞頭米

具體做法就是水多米少，先放水旺火煮至水沸，再投入雞頭米用小火煮3分鐘左右隻加入綿白糖或白糖桂花。

2、山藥薏仁雞頭米粥

先把山藥去皮、切成小塊，浸在水中防止變黑。然後鍋中適量水燒開，放入薏米、芡實、大米。接著大火煮沸轉小火熬約30分鐘至軟爛。最後放入山藥塊、枸杞，煮約10分鐘即可。

以上就是關於雞頭米的功傚與作用的介紹。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。