柿子皮能喫嗎-彩牛養生

很多人都非常喜歡喫柿子，認為柿子的味道非常甜，還有很多人認為柿子皮也是非常好喫的，它要比柿子咀嚼地更有味道。那麼，柿子皮能喫嗎呢？接下來為大傢解答一下。

柿子皮能喫嗎

柿子皮不建議食用。很多人覺得柿子連皮一起喫更具嚼勁，其實柿子皮中含有柿子中絕大部分的鞣酸成分，鞣酸在胃酸作用下會與蛋白質反應，產生不易消化吸收的物質，聚集在腸胃中，易出現惡心，嘔吐腹痛，腹瀉等癥狀，這種癥狀俗稱柿胃團癥，又稱急性胃肺石。因此，大傢喫柿子的時候一定要註意去皮後再喫，柿子皮最好是不要食用，避免給身體帶來不良的反應。

知識拓展：柿子不能和什麼一起喫

1、螃蟹

柿子不能和螃蟹同喫，兩者都屬於寒性食物，同喫後很容易導致腹瀉，甚至還會中毒。所以，大傢在喫柿子的時候一定要註意不要與螃蟹同食。

2、高蛋白食物

如鵝肉、雞蛋、魚、蝦，因為柿子中所含的鞣酸能夠與魚、蝦等食品中的蛋白質及鈣鹽一起形成一種沉澱物，並能刺激胃腸等器官，同喫以後很容易引起惡心及便秘等癥。

3、食醋

柿子不能和醋同喫，喫柿子的前後也不要喫醋，否則柿子中含有的柿膠會與醋酸發生反映生成塊狀物體畱在人體的胃中，嚴重的會出現胃結石現象。

4、白酒

酒味甘辛微苦，性大熱有毒，然而柿子性寒，因此二者不宜同喫。另外，酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成柿石，造成腸道梗阻。

以上就是關於柿子皮能喫嗎的介紹。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。