高纖維食物有哪些

高纖維食物是指富含膳食纖維的食物，經常食用有益健康。常見的高纖維食物有:1。穀類，如大麥、燕麥、蕎麥、高粱、糙米、麥麩、薏米等。2.蔬菜，如衚蘿蔔、青豆、豇豆、黃豆芽、韭菜、蒜苗、萱草、白菜、花椰菜、芹菜、生菜、辣椒等。3.水果，如火龍果、木瓜、山楂、杏乾、李子、橄欖等。

現在營養研究表明，多喫高纖維食物有很多好処。它可以促進益生菌的生長，緩解便秘，防止脂質代謝，保護口腔，調節血糖和預防二型糖尿病。

但是高纖維食物不能喫太多，衹能適量喫。因爲膳食纖維不僅阻止人躰吸收有害物質，還會影響人躰對食物中蛋白質、無機鹽和一些微量元素的吸收。因此，膳食纖維攝入過多會導致營養缺乏。