食物中毒的癥狀及處理方法-彩牛養生

食物中毒，是指患者所進食物被細菌或細菌毒素汙染，或是食物中含有毒素而引起的急性中毒性疾病。且發病一般在就餐後數小時，常有一群人同時發病，因感染的病原菌不同而有不同的癥狀。那麼，食物中毒的癥狀及處理方法有哪些呢？接下來就給大傢解答這個問題。

食物中毒的癥狀

1、腹痛

這通常為食物中毒最早出現的癥狀；且伴隨著腹瀉、嘔吐等癥狀。而食物中毒患者會出現腹痛的癥狀，是因為被細菌或者毒素汙染的食物進入腸胃後，對胃腸道產生刺激，導致腸胃痙攣。因此，出現腹痛的癥狀。

2、腹瀉

這是食物中毒最典型的癥狀之一；由於被細菌或者毒素汙染的食物進入腸胃後，對胃腸道產生刺激。一般中毒後幾個小時內就會出現腹瀉的癥狀，且腹瀉次數會在3次以上，甚至超過10次，而大便性狀多樣，少部分呈血水、洗肉水樣。

3、惡心嘔吐

因為被細菌或者毒素汙染的食物進入腸胃之後，會對胃腸道產生刺激，導致胃腸道功能紊亂。進而出現胃蠕動功能紊亂，導致惡心嘔吐的癥狀出現。且常與腹痛、腹瀉同時出現，與腸胃炎的癥狀相似。

食物中毒的處理方法

1、應對患者的臨牀癥狀、相關並發癥給予適當的治療處置。包括保護患者的氣道、維持呼吸、循環功能穩定等；以保護重要臟器的血流灌註；然後再給予相應的對因及對癥治療。食物中毒可以由多種生物因素、化學因素所導致，輕癥患者可不予處置，其癥狀表現並可自行緩解和消退。但是對於臨牀癥狀明顯，或致毒因素可導致嚴重後果的食物中毒患者；應給予相應的治療。