孕婦能喫香椿嗎 孕婦是否能喫香椿-彩牛養生

香椿，是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃、增加食欲。同時，香椿含有豐富的維生素C、衚蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用；是保健美容的良好食品。那麼，孕婦能喫香椿嗎？接下來就為大傢解答這個問題。

孕婦能喫香椿嗎

孕婦是能喫香椿的。因為香椿富含蛋白質、維生素C、維生素E、衚蘿蔔素、鈣、磷等元素，對於部分懷孕後出現食欲下降現象的女性來說，香椿有促進食欲、清熱解毒、美容護膚等作用。同時，懷孕期間激素水平發生變化，且隨子宮增大對直腸造成壓迫，可導致便秘癥狀發生；而香椿具有清熱燥濕、收斂固澀的作用，可澀血止痢，則孕婦可以適當食用。但需註意，要選擇質地最嫩的香椿芽；且食用前應焯燙1分鐘左右；食用前要清洗幹凈，以免引發食物中毒的情況。

知識拓展：香椿哪些人不能喫

1、慢性疾病者

香椿為發物，多食易誘使痼疾復發；則慢性疾病患者應少食或不食。同時，督灸者忌口；因虛寒痢疾者不宜食用香椿；且香椿性平而偏涼，虛寒痢疾者適宜溫補；食用香椿會加重病情。且野菜會引起日光性植物性皮炎，食用後應避免陽光的照射；則食用薺菜、馬蘭、香椿等野菜過敏因人而異；則過敏性體質或觝抗力較差的人群應盡量避免食用。

2、陰虛體質者

陰虛的人喫瞭香椿後，容易加重肝火；尤其是糖尿病人這樣屬於陰虛、燥熱的患者，喫瞭對病情的恢復沒有好處。且有眼疾的人，也應少喫香椿；否則會對眼部疾病的治療產生不利影響。此外，服用維生素K的人不應食香椿；因香椿所含的維生素C和維生素K有相互觝消作用；既使維生素K治療作用降低，也使香椿的營養價值降低。

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