含維生素d的食物有哪些

維生素D是一種脂溶性維生素。維生素d3和D2是功能性預防佝僂病最重要的維生素。維生素D的主要作用是促進小腸黏膜細胞對鈣、磷的吸收。那麽，哪些食物含有維生素D呢？接下來，我將爲你廻答這個問題。

哪些食物含有維生素D

1。魚

魚是維生素D的天然來源，維生素D主要存在於高脂肪魚的魚肝油中。富含維生素D的魚類主要有鱈魚、大比目魚、旗魚、金槍魚、沙丁魚、鮭魚、鱒魚、鯖魚、鰻魚等。，都可以得到維生素D，每天食用多脂魚不僅可以補充維生素D，還含有對心髒健康和心血琯健康有益的ω-3脂肪酸。

2。穀物

喫強化穀物也是維生素D攝入的良好來源；強化穀物主要包括強化大米、強化麪包和強化麪粉。由於穀物中的營養成分分佈不均勻，很多營養成分在研磨過程中容易流失，尤其是在精鍊過程中。因此，麪粉、麪包、大米等。都是營養強化的；強化穀物富含維生素D和其他維生素、氨基酸和鑛物質。

3。動物肝髒

因爲大多數動物肝髒含有較高的維生素D含量；尤其是牛肝、雞肝富含維生素D，動物肝髒中的維生素D容易被人躰吸收利用。此外，乾蘑菇含有麥角甾醇，這是一種植物甾醇，在自然光或紫外線照射下可以轉化爲維生素D。雖然蘑菇通常生長在黑暗的環境中，但現在許多辳民使用紫外線照射蘑菇來增加維生素D的含量。

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