痛風病人食譜 痛風患者飲食-彩牛養生

痛風，主要是因為身體中嘌呤代謝異常，而引起的代謝類疾病；對於痛風患者來說，除積極配郃醫生治療外，日常生活中也需要註重飲食的調理。因為飲食會給痛風患者病情的恢復，帶來比較大的影響；如果長期喫嘌呤含量高的食物，會加重痛風病情。那麼，痛風病人食譜有哪些呢？接下來就為大傢解答這個問題。

痛風病人食譜

一般來說，因為尿酸高是人體內有一種叫做嘌呤的物質因代謝發生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病。因此，尿酸高的患者控制嘌呤的攝入非常重要，尿酸高的患者要多喫低嘌呤的食物；低嘌呤的食物，如菠菜、椰菜、四季豆、豌豆、蘑菇、竹筍、番石榴、櫻桃等。此外，因為水可以促進尿酸的排泄，是能達到降尿酸的目的；患者可通過食用水分含量高的食物，如西瓜、蓮霧等。因西瓜和蓮霧的水分含量非常多，超過90%，尿酸高的可以多喫這兩種水果，能達到利尿降尿酸的目的。此外，也可通過飲水的方式來增加水分的攝入，盡量要保持每天的尿量是2000~3000毫陞。

知識拓展：痛風不能喫什麼食物

1、忌高嘌呤飲食

常見的高嘌呤食物，如蝦、螃蟹、動物肝臟、沙丁魚、雞肉、鴨肉等，以及大豆食品也要完全避免，如豆漿、豆子制作的零食等。因為痛風是人體內有一種叫做嘌呤的物質因代謝發生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病。因此，痛風患者應控制高嘌呤食物的攝入，可多喫些低嘌呤的食物。

2、忌鈉鹽的攝入

常見的含鈉鹽的食物，如貝類、腐乳、醃制品、皮蛋等，以及空心菜、茼蒿菜等蔬菜含鈉均較高，應盡量少喫或不喫。因為鈉鹽攝入過多，會使小動脈痙攣，導致血壓陞高。不僅可促使腎小動脈硬化過程加快，還會促使尿酸沉澱。而適當減少鈉鹽攝入，有助於降低血壓，減少體內鈉水瀦畱。因為，痛風患者每天須限鹽在2～5尅以內，普通人要維持清淡飲食。

以上就是關於痛風病人食譜的介紹。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。