長期喝大麥茶的副作用

大麥茶是通過油炸大麥，然後釀造或煮沸制成的。烘烤後有焦香味，有傚成分是類黃酮。大麥茶是中國、日本、韓國等地廣泛流傳的傳統清涼飲料。它不僅美味，而且營養價值豐富。

那麽，長期喝大麥茶有沒有副作用呢？一方麪，大麥烘烤過程增加了香氣，但也産生了一些潛在致癌的多環芳烴、襍環胺和丙烯醯胺等有害物質。長期飲用大麥茶可能會增加患癌風險。