【蘭豆雞丁的做法步驟圖,蘭豆雞丁怎麽做好喫】美食情書
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家常的小炒菜。
用料
荷蘭豆 | |
雞脯肉 | 一小塊 |
辣椒 | |
鹽 | |
雞粉 | |
水澱粉 | |
料酒 |
蘭豆雞丁的做法
雞肉洗淨,切成小丁,取乾淨碗,將雞丁和鹽,雞粉,料酒一起攪拌均勻,醃漬十分鍾左右,待用
荷蘭豆洗淨後切成菱形塊,放入沸水中快速焯燙,然後撈出過涼,瀝乾水分備用
辣椒切小丁備用
炒鍋倒入適量油燒熱,將備好的雞丁放入油中炒至變色撈出
鍋中畱底油,放入辣椒爆香,放入荷蘭豆,雞丁,快速繙炒,加入鹽,雞粉調味炒勻入味,用水澱粉勾薄芡,淋明油,即可出鍋
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