【豉香海蝦的做法步驟圖,豉香海蝦怎麽做好喫】月亮晶晶
月亮晶晶
一衹羊在喫草,一衹狼從旁邊經過,但沒有喫羊 —— 猜一海産品 (蝦)
又一衹狼經過,還是沒有喫羊 —— 再猜一海産品 (對蝦)
第三衹狼經過,羊沖狼大叫,狼還是沒喫羊 —— 還猜一海産品 (龍蝦)
又一衹狼經過,還是沒有喫羊 —— 再猜一海産品 (對蝦)
第三衹狼經過,羊沖狼大叫,狼還是沒喫羊 —— 還猜一海産品 (龍蝦)
用料
冰凍海蝦 | |
乾豆豉 | |
蔥 | |
薑 | |
蒜 | |
色拉油 | |
料酒 | |
老抽 | |
白糖 |
豉香海蝦的做法
海蝦解凍後,洗淨剪去須,用剪刀剪開背部,挑出腸泥
乾豆豉壓碎切成末,蔥切蔥花,薑蒜切成末
燒熱油鍋,倒入色拉油,用小火煸炒豆豉末,蔥花和薑蒜末至出香味
轉大火,把海蝦倒進去繙炒,至完全變色後,加少許料酒蓋鍋蓋燜幾秒鍾
開蓋,放半湯匙老抽和半湯匙白糖,加半碗水,蓋上蓋子轉中火煮三五分鍾,開蓋把湯汁收乾即可
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