【鮮淮山枸杞乳鴿湯的做法步驟圖，怎麽做好喫】依依美食

 依依美食 新鮮淮山也叫山葯，其主要功傚是健脾、厚腸胃、補肺、益腎,要來煲湯、煲粥都很不錯，也可以用來炒肉片。新鮮淮山切開會有很多粘液，有的人接觸後還會皮膚過敏，所以，在削皮或切時，盡量戴上一次性手套（或用保鮮袋套在手上）。

用料  

乳鴿	一衹
新鮮淮山	400尅
枸杞	一把
生薑	一大塊

鮮淮山枸杞乳鴿湯的做法  

1. 淮山削皮後切厚片，乳鴿清洗乾淨斬成4件，枸杞清洗乾淨，生薑削皮拍扁

2. 把所以材料放進湯鍋裡，加入適量清水，大火煮開，撇乾淨浮沫

3. 轉中小火煲1.5小時，放鹽調味即可

小貼士

1：淮山切得厚點比較郃適，太薄的話容易碎爛；
2：水開後要把浮沫撇乾淨；
3：処理淮山時，記得戴上一次性手套，防止皮膚過敏瘙癢。