【熱窩薑汁雞的做法步驟圖，熱窩薑汁雞怎麽做好喫】Sunday1997

熱窩薑汁雞，薑味香濃，雞肉嫩滑~

用料  

大雞腿	兩個
鮮薑	一大塊
料酒	少量
醬油	少許
鹽	少許
溼澱粉	少許
香醋	適量
辣椒油	適量

熱窩薑汁雞的做法  

1. 雞腿洗淨，切粗大塊

2. 入鍋，加少量料酒，煮至九成熟（大約十分鍾），撈出備用。不要煮過，否則雞肉不嫩

3. 薑去表皮，剁細末

4. 另起鍋，燒少許油，放入薑末煸香

5. 烹入料酒、醬油，和少許雞湯

6. 放入雞塊，加鹽調味，燒開轉小火，燒透入味，以少許溼澱粉收汁

7. 上桌前淋適量香醋和辣椒油（也可在盛出來之前操作