admin【魚香大蝦的做法步驟圖，魚香大蝦怎麽做好喫】Sunday1997
用料
| 大蝦 | |
| 薑末 | |
| 蔥花 | |
| 蒜茸 | |
| 郫縣豆瓣醬 | |
| 鹽 | |
| 米醋 | |
| 植物油 | |
| 料酒 |
魚香大蝦的做法
將大蝦剪去蝦須、蝦腳，背部淺開一刀，取出蝦線
將加工好的大蝦放入熱油鍋，兩麪煎至變色出油取出（一定要煎出油，這樣味道才濃香
另起鍋燒熱油，下蔥、薑蒜，豆瓣醬炒香，烹料酒，加湯，放入煎過的蝦，調味後慢火收乾湯汁，取出裝磐
| 大蝦 | |
| 薑末 | |
| 蔥花 | |
| 蒜茸 | |
| 郫縣豆瓣醬 | |
| 鹽 | |
| 米醋 | |
| 植物油 | |
| 料酒 |
將大蝦剪去蝦須、蝦腳，背部淺開一刀，取出蝦線
將加工好的大蝦放入熱油鍋，兩麪煎至變色出油取出（一定要煎出油，這樣味道才濃香
另起鍋燒熱油，下蔥、薑蒜，豆瓣醬炒香，烹料酒，加湯，放入煎過的蝦，調味後慢火收乾湯汁，取出裝磐
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