【酸菜粉絲北極蝦煲的做法步驟圖，怎麽做好喫】食尚小米

 食尚小米

用料  

野生北極蝦
粉絲	1把
酸菜
乾紅辣椒
生抽	一湯匙
料酒	一湯匙
白糖
生薑片
蒜沫
小蔥	少許
白糊椒
油

酸菜粉絲北極蝦煲的做法  

1. 酸菜一定要洗淨切細段

   

2. 蔥切末、薑切片、蒜拍碎、乾辣椒切圈

   

3. 鍋做熱放油，稍熱後下蔥末、薑片、蒜末，辣椒圈煸炒出香味。倒入酸菜煸炒出酸菜獨特的香味

   

4. 酸菜炒出香味加些生抽、鹽、白糖、開水，可以稍多些煮開，我認爲粉絲會比較吸水，太乾了不好喫

   

5. 放入野生北極蝦，水開後就可以下粉絲了，稍煮一會

   

6. 移到煲中小火放上蔥末，加蓋開始燉就行了。等湯汁有些收乾了就可以了，撒香蔥末此時北極蝦的味道已經全都煮到粉絲湯中了